В Киев пришла зима, а зима это время вкусного мяса, стейков сэндвичей и другой еды которую мы все конечно же любим есть с вкусными соусами, а поэтому редакция Borsh взяла для эксклюзивное интервью с владельцами бизнеса украинских соусов Mr. Caramba.

Расскажите немного о себе и о том чем вы занимаетесь

В первую очередь мы семья,которая затеяла вкусное дело – производство соусов.

Почему соусы? Как вы решили заниматься именно соусами?

В конце 2013 года, когда появилась идея сделать первые шаги, продукт у нас уже был – это домашние соусы, острые и ягодные, которых было не найти в магазинах. Дело оставалось за малым – построить вокруг продукта бизнес. Оптимизированный, организованный, с интернет магазином, логистикой, налогами и прочими словами, которые мы в то время не знали.
Стоит сказать, что конкурентов у нас в то время не было. Сейчас же все изменилось, появилось достаточно крафтовых производств, помимо нашего.

У вас большая команда?

Наша команда – это наша большая семья. Роман, Маргарита и родители, сестра Сима и маленький Нестор, который тоже иногда помагает нам клеить этикетки и оформлять подарочные наборы.

Как перцу хабанеро живется в Украине?

Перцу живется хорошо, но только потому что родители все для этого делают. В прошлом году боролись с нашествием слизней, теперь знаем о них все и даже,то что они любят пиво. А в этом году подвело холодное лето. Но мы справились, а это главное)

Сколько времени уходит на выращивание других ингредиентов?

На данный момент, мы самостоятельно выращиваем только перец, укроп, мяту, чеснок и клубнику. Ведь объемы выросли и теперь большую часть сырья мы закупаем. Спасает наличие земли у родителей Ромы в Житомирской области, хоть и далеко от производства, но зато все при деле. Качество укропа,клубники,чеснока и мяты всегда на высоте

Что самое сложное в вашем деле?

Отсутствие опыта. Каждый шаг это наши уроки. Мы как студенты в университете, одновременно на факультетах экономики, менеджмента, интернет-маркетинга, графического дизайна, ораторского искуства, бухгалтерского учета.
Сложно распределить обязанности и ресурсы, когда идей уйма а ресурс ограничен.

Какая-то смешная или забавная история была?

Недавно из-за ошибки на нашем сайте caramba.com.ua, где был «в наличии» один соус «Домашній чілі» у нас сделали заказ несколько баночек. Нам звонили, уточняли что хотят именно этот соус, и срочно. Мы пообещали. А оказалось что его нет в наличии. Пришлось покупать в магазине свой же соус, и отправлять вместе с посылкой.

Что вы думаете о соусах в магазинах, массмаркете?

На них есть свой покупатель, для которого важен не так состав, как цена. Наша продукция в первую очередь натуральная, потому что первые наши потребители это мы сами.

Какой новый продукт нам ждать в следующем году?

Об этом узнаем в следующем году.

Ваш любимый соус?

Мы любим их все. Это как выбор «любишь больше маму или папу». Не все из нас могут есть «Гостру пасту» из перца Харабнеро, это для фанатов острейших соусов.

Выбрать соусы Caramba можно по ссылке https://caramba.com.ua/